马尾区食药监局到我校进行食堂卫生抽检
作者: 李华安  发表时间: [2014-10-21]

10月21上午,马尾区食品药品监督管理局对我校食堂进行了餐具和食用油抽检。

    本次检查是马尾区食品药品监督管理局20146月揭牌成立以来对我校进行的第一次抽检,食药监局统合了原食安办、药监、质检、工商相应职责,对食品和药品的生产、流通、消费环节进行无缝监管,相关机构和职责的整合体现了食品卫生管理的新理念。

    胡克晶副校长陪同食药监局工作人员进行了检查。食药监局工作人员对餐具进行表面取样,提取了食用油样品,封存后将送往专业实验室进行检验。食药监局王智华、邹颖同志还检查了库房、厨房和餐厅环境,认真查阅食堂食品采购台账和食品留样记录册,检查食材储存、食品制作和食品留样情况。王智华、邹颖同志肯定了我校食堂的工作,同时指出了厨房设施和餐厅用餐环境存在的一些问题,提出了整改意见,比如餐厅要设置门帘或风幕机,厨房饭菜成品应加纱橱隔离,操作间垃圾桶应加盖,饭菜售卖处的玻璃挡板要常闭等等。我校近期将根据食药监局的反馈意见进行整改,进一步提高我校食堂工作水平,保证学校食品卫生安全。


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